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Creamos momentos memorables con el mejor producto del mar
Nuestros abridores preparan ostras frescas frente a sus invitados, combinando técnica y presentación elegante para crear un momento gourmet único y memorable.
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l'Atelier de Ostras nace para aprender de la ostra como experiencia gastronómica. Realización de catas y talleres personalizados.
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Nuestro curso de apertura y manipulación de ostras es único en España, enseñando a comprender, seleccionar, manipular y abrir correctamente este bivalvo marino.
Solicitar información →Somos especialistas en la apertura profesional de ostras, combinando técnica, conocimiento del producto y una ejecución cuidada que eleva cada experiencia gastronómica.
Ferran Sentís, campeón europeo de apertura de ostras, es el fundador y director del proyecto. Su experiencia y dominio de la técnica guían a nuestro equipo en cada servicio, asegurando que cada ostra se presente con precisión, estilo y máxima frescura.
Entendemos cada servicio como una puesta en escena donde el producto, el ritmo y la elegancia forman parte de la experiencia.
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